Not known Facts About อาหารเหนือแม่ริม
Not known Facts About อาหารเหนือแม่ริม
Blog Article
เชฟและเจ้าของร้านเผยเมนูเด็ดมาให้แล้ว
ถ้าหากจะถามว่าการทำอาหารเหนือนั้นยุ่งยากไหม คุณอีฟบอกอาหารเหนือนั้นค่อนข้างมีความเยอะ เยอะในเรื่องของวัตถุดิบ จะมีความจุกจิก แต่ถ้าถามว่ายากไหม ถ้าเป็นคนที่ทำเป็นอยู่แล้วก็จะไม่ยากเท่าไหร่ แถมแต่ละคนก็จะมีสูตรเฉพาะตัว ซึ่งก็จะทำให้รสชาติที่ออกมาก็จะมีความเฉพาะตัวไปด้วย แต่ให้มีความจุกจิกหรือวัตถุดิบเยอะแค่ไหน สิ่งหนึ่งที่ทุกบ้านของคนเหนือจะต้องมีติดบ้านไว้ทำอาหารเลยก็คือ “ถั่วเน่า” ถั่วเน่าจะมีลักษณะเป็นแผ่นกลม ๆ บาง ๆ ทำมาจากถั่วเหลือง สามารถเอาไว้ใช้แทนกะปิได้ เป็นเหมือนตัวชูโรงและชูรสของอาหารเหนือเลย หรืออีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “มะแขว่น” พืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่คนเหนือจะเอามาใส่ในลาบ ยำจิ๊นไก่ ยำกบ หรือแกงผักกาด เป็นต้น ครัวหลองข้าว เมนูที่ต้องสั่ง
ร้านอาหารแม่ริม-ม่อนแจ่ม ร้านอาหารอร่อย บรรยากาศดี ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเชียงใหม่!
รสชาติ: จัดจ้าน, เข้มข้น, กลมกล่อม ด้วยวัตถุดิบสดใหม่.
แหนมเนือง: แหนมเนืองสดใหม่ ทานคู่กับผักสด แป้งเปียก น้ำจิ้มรสเด็ด
เที่ยวมาโรไวเนอ
ต้องการเขียนรีวิว? ไปที่ลิสต์ร้านที่ "ไปมาแล้ว" ใต้
ถ้าหากใครอยากตามรอยรีวิวเชียงใหม่ไปกินอาหารเหนือที่ครัวหลองข้าว เมนูที่จะต้องสั่งเป็นอันดับแรกเลยก็คือ “แกงฮังเล” ซึ่งแกงฮังเลที่ครัวหลองข้าวนั้นจะเป็นสูตรที่คุณอีฟได้มาจากครอบครัว และมีสิ่งหนึ่งที่ไม่เหมือนกับหลาย ๆ ที่ก็คือไม่ใส่ “ถั่วลิสง” เพราะที่บ้านของคุณอีฟนั้นไม่ได้ใส่มาตั้งแต่ต้นแล้ว ส่วนการปรุงรสนั้น ความเปรี้ยวและหวานจะได้มาจากน้ำกระเทียมดอง น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลอ้อย และเมนูนี้เป็นเมนูที่ลูกค้าของครัวหลองข้าวติดใจและเมื่อกลับมากินทีไรก็ต้องสั่งทุกที
มาเชียงรายทั้งที . . “มาลองเต๊อะ” กันเถอะ
ร้านอาหารทับริมธาร ร้านอาหารโซนนี้จะอยู่ใกล้ๆ กัน ร้านทับริมธารเป็นอีกหนึ่งร้านน่านั่ง ดูสะอาดสะอ้าน มีโซนที่นั่งให้เลือกหลายโซนทั้งแบบริมน้ำห้อยขาชิลล์ๆ บนแคร่ไม้ไผ่ หรือจะเป็นโต๊ะด้านบนที่มองเห็นวิวสูง มีเก้าอี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่สะดวกนั่งพื้นค่ะ เมนูอาหารร้านนี้จะมีให้เลือกสั่งทั้งอาหารไทย และอาหารอีสานราคาไม่แพง ไม่คิดค่ากระดาษทิชชู เมนูอาหารที่เราสั่งจะเป็นส้มตำไทยไข่เค็ม รสชาติดี แต่มะละกอน้อยไปหน่อย ส่วนคอหมู่ย่างค่อนข้างแข็งค่ะแต่โดยรวมแล้วโอเคจ้า
หนึ่งในจุดเด่นคือราคาที่เอื้อมถึงได้, แม้ว่าบางรายการอาจมีจำหน่ายเฉพาะที่สาขาในเมืองเท่านั้น.
หลึก คือร้านข้าวแกงที่มองจากหน้าร้านดูไม่เหมือนร้านข้าวแกงทั่วไปเท่าไหร่ ตั้งแต่ชื่อร้านที่แปลกหู ร้านอาหารเหนือแม่ริม ซึ่งตั้งชื่
น้ำพริกหนุ่ม: น้ำพริกหนุ่มรสชาติเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ผักต้ม และแคบหมู
อย่างที่คุณอีฟได้พูดอยู่ตลอดว่าตัวเองเป็นคนรักการทำอาหาร เพราะชอบเข้าครัวไปช่วยครอบครัวในการทำอาหารตั้งแต่เด็ก ๆ ทำให้คุณอีฟกลายเป็นคนที่รักการทำอาหารและผูกพันกับอาหารไปโดยปริยาย เรียกได้ว่าอยู่กับอาหารมาตั้งแต่เกิดเลย